|
|
Cinnamon-rolls (amerikaanse Appeltaart Met Pecannoten)
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Voor de cinnamon-rolls:
1 pak witbroodmix
melk
boter
2 appels
150 gr pecannoten
2 eetlepels kaneel
200 gr bruine suiker
Voor het glazuur:
150 gr gezeefd poedersuiker
3 eetlepels appelsap
Voor de garnering:
12 pecannoten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kneed voor de cinnamon-rolls een gistdeeg van het witbroodmix met melk en
boter volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Laat het deeg rijzen.
Vet een springvorm van 24 cm in en klem een stuk bakpapier tussen de bodem
en de rand.
Schil de appels en snipper ze, hak de pecannoten fijn en vermeng dit met de
kaneel en de bruine suiker.
Kneed het deeg door en rol het uit tot een lap van /- 45 bij 25 cm.
Bestrijk het deeg met gesmolten boter en beleg het met het
appel-notenmengsel.
Rol de lap vanaf de lange kant op en snijd de deegrol in 12 gelijke stukken.
Schik de deegrolletjes rechtop in de vorm, dek ze af met een
vochtige doek en laat een 1/2 uur rijzen.
Bak de rolletjes bij 200C in 30 minuten goudbruin.
Roer intussen glazuur van de gezeefd poedersuiker en het appelsap.
Maak de springvormrand los en schuif de warme taart op een schaal (het
bakpapier mag eronder blijven), lepel er het glazuur direct over en garneer
de rolletjes m een pecannoot.
|
|
|